1 citroen
150 g olijven zonder pit
2 teentjes knoflook
2 eetl kappertjes
80 g zongedroogde tomaten
3 takjes vers peterselie
2 eetl olijfolie
- Rasp de schil van de citroen fijn, let erop dat er geen wit van de schil mee komt, dat smaakt te bitter
- Hak alle ingrediënten zeer fijn en meng goed.
- Laat dit 1 uur intrekken.
