4 st rode ui (200 gr)
2 theel fijn zeezout
1 eetl troebele appelazijn of witte wijnazijn
1 laurierblad

ui schillen, halveren en in dunne reepjes snijden
zout erbij en kort, 'masseren' zodat het zout alle ui bedekt en tot ui wat zachter is (niet tot prut!)
azijn erbij en mengen
in schone glazen pot doen met halverwege het blaadje laurier
minimaal 30 min. laten staan tot gebruik
in de koeling bewaren max. 3 dagen

gka_pan.png