2 eetl goji's
200 gr 75-80% pure chocolade
2 eetl zwart sesamzaad
stokjes
bakplaat met bakpapier bekleed
laat de goji's in weinig heet water wellen en droog ze af
rooster het sesamzaad op kort een laag vuur in een droge pan totdat de smaak vrijkomt
smelt de chocolade au bain marie, het water mag de pan met chocolade niet raken
roer van het vuur af goed door tot 32 graden
verdeel 1 eetl chocolade op de bakplaat, ongeveer 5 cm doorsnede
garneer met sesamzaad en goji's
leg het stokje er zorgvuldig in
laat hard worden in de koeling
voorzichtig van de bakplaat afhalen
