1 bosje peterselie
3 takjes tijm
35 gr groene pistachenootjes
rasp en sap van 1/2 citroen
peper en zout
3 eetl olijfolie
- was de kruiden en hak grof zodat ze in een mengbeker passen
- hak de pistachenootjes grof
- pureer alle ingrediënten tot een smeuïge pesto
- voeg zonodig een eetl water toe
