300 gr courgette
1 teentje knoflook
1 citroen
60 gr kokos-rasp
100 gr havervlokken
1 eetl kerriepoeder
200 gr zonnepitten
peper en zout

rasp de courgette grof
pers de knoflook uit
rasp zoveel schil van de citroen totdat je 1 theel hebt
pers de citroen uit en gebruik 1 dl sap
meng alle ingrediënten zorgvuldig en laat dit 30-60 min. rusten (een nacht mag ook)
maak platte burgers door deze met de hand te vormen of mbv een metalen kookring
gebruik een glas of een citroenstamper om het mengsel aan te drukken
bak de burgers goudbruin in een pan met olie of frituur ze

gka_pan.png