200 g ontvelde amandelen
75 g pompoenpitten
2 eetl citroensap
1-2 eetl geroosterde sesamolie
3-4 takjes verse peterselie, selderij, bieslook
zout

Week de amandelen 4 uur in koud water.
Laat ze goed uitlekken en droog ze af.
Rooster de pompoenpitten op een laag vuur tot ze smaak geven.
Pureer deze met de overige ingrediënten in de keukenmachine en breng op smaak met wat zout.

gka_carrot.png