2 kg tomaten

2 uien

1 dl olijfolie

4 teentjes knoflook

2 theel grof zeezout

peper

rozemarijn

 

Verwarm de oven voor op 225 º C.
Was de tomaten.
Maak de uien schoon en snijd er grove stukken van.
Ontvel de knoflook.
Leg de tomaten, uien en knoflook op een bakplaat.
Strooi zout en olijfolie erover.
Verdeel peper en rozemarijn erover.
Zet dit 20-30 min in de oven.
Doe over in een pan en pureer met de passé vite.
Breng op smaak met peper, zout en verse basilicum.

gka_pan.png