5 medjoul dadels
½ teentje knoflook
½ theel geraspte gember
zout
1 eetl mosterd
4 eetl water
1 eetl olijfolie
6 eetl high oleïc zonnebloemolie
1 citroen

  • ontpit de dadels
  • maak de knoflook schoon
  • pureer dadels, knoflook, zout, mosterd en water
  • voeg daar rustig de olie aan tot en meng tot een saus op mayonaisedikte
  • voeg citroensap naar smaak toe

Gebaseerd op een recept van Janneke Vreugdenhil.

gka_pan.png