400 g knolselderij
1 ltr groentebouillon
1 theel anijspoeder
½ theel vanillepoeder
125 ml creme fraiche of sojacuisine
peper en zout

  • Schil en snijd de knolselderij in blokjes.
  • Doe deze in een pan, voeg bouillon toe en breng aan de kook.
  • Voeg de vanillepoeder en het anijspoeder toe.
  • Kook de knolselderij gaar en pureer deze met de staafmixer.
  • Meng de creme fraiche of sojacuisine erdoor.
  • Breng het mengsel op smaak met peper en zout
gka_pan.png