Lekker vegetarisch koken met natuurvoeding
Er zijn talloze argumenten te bedenken waarom jij je nu zou willen inschrijven voor onze opleiding De Natuurkeuken. Misschien heb je zin om nieuwe gerechten te bereiden met bekende seizoensgroenten, maar weet je niets origineels en smakelijks te maken van biologische boerenkool of 'vergeten' aardperen. Geen zorgen: wij brengen je op nieuwe ideeën en leren je wat je ermee kunt doen.
De variëteit van ons lesprogramma is groot: je leert alles te bereiden, van een verse groenteburger en een heerlijke (zelf gedroogde) bouillon van verse groenten en kruiden tot een rijke speltsalade. Maar ook zoete, gezonde zaligheden leren we je maken. Om je een volwaardig menu te leren samenstellen, werken wij aan de hand van de vegachecklist.

Wil je leren koken met natuurvoeding of plan je een carrière-switch waarbij natuurvoeding en vegetarisch koken een rol spelen? Kom dan eens een voorproefje nemen van onze opleiding tijdens de kookexperience.
De opleiding start weer in september.

Voor professional, diëtist en hobbykok
De opleiding is geschikt voor zowel gedreven (hobby)koks als (natuur)diëtisten, voedingsdeskundigen en -therapeuten en iedereen die verder geïnteresseerd is in lekker vegetarisch koken met natuurvoeding. Het doel van de opleiding is om op een brede, toegankelijke manier met biologische producten aan het werk te gaan. Je leert lekkere, gevarieerde vegetarische en biologische maaltijden te bereiden voor zowel kleine als grote gezelschappen.

Een van onze docenten in actie: Marion is te zien in minuut 2-4, 8-14 en 25-26.


100% EKO
Sinds juli 2013 is De Groene Kookacademie door Stichting EKO-keurmerk voor 100 procent EKO-gecertificeerd. Dat houdt in dat al onze ingrediënten voor 100 procent van biologische kwaliteit zijn. Onze voorkeur geniet vooral het gebruik van biologisch-dynamisch ingrediënten, indien aanwezig.

Meld je hier aan voor de nieuwsbrief (die versturen we een paar keer per jaar).


courgette tomaat 


gka_carrot.png